食・栄養

野菜に関する知識やスキルについても、世の中のニーズが高まりを見せています。野菜コーディネーターは、このようなニーズに応え、野菜を通じて食のあり方を幅広く学ぶ資格講座です。今回の記事では、野菜コーディネーター養成講座について詳しく紹介していきます。

一人暮らしで自炊をする時間がない、もしくは自炊が苦手という人は、お惣菜を購入するにしても外食するにしてもできるだけ野菜を摂取する心がけがまず大切です。ビタミン類が不足すると、免疫力が落ちて風邪を引くなど体調を崩しやすくなりますよ。

お年寄りになかなか介護食を食べてもらえない、レクリエーションの進行がスムーズにできない。リズ介護の現場で働く人の中には、こんな悩みを抱えている方もいるはずです。食べることや楽しむことは、高齢者の生活の質を高める大切な要素。

人間にとって、食べるという行為はいくつになっても楽しみであり、生活をしていく上でも大切なものですよね。ですが、高齢になると咀嚼や嚥下の機能の低下により、食事をすることが困難になる場合があります。そこで今回の記事では、高齢の方も美味しくて食べやすい介護食を提供する、介護食コーディネーターの資格について紹介していきます。

食事を楽しむには、噛んだり飲み込んだりする力が必須です。それらは年齢を重ねることで、どんどんと衰えるため、高齢者になると若い頃と同じ食事ができないケースがあります。そのような高齢者にも食事を楽しんで欲しいのなら、料理に工夫をしなければいけません。今回の記事では、その工夫を学べる、キャリカレの介護食アドバイザー資格取得講座を紹介します。

一般的にミネラルウォーターとは、様々な種類があり成分や処理の仕方によって分類されています。ナチュラルウォーター、ナチュラルミネラルウォーター、ミネラルウォーターなどです。その中にはミネラル成分が全く入っていないものもあるようです。

高齢化の時代を見据えて介護業界を目指している人、あるいは家庭での介護が必要な人にとって介護食の知識は必要不可欠です。しかし、勉強して資格を取ろうにも学校に通う暇がないという人は多いのではないでしょうか？そこでおすすめしたいのが、在宅にいながら効率よく学べる通信講座です。今回の記事では、介護の中でも重要な要素である「介護食」を学べるおすすめ通信講座を紹介していきます。

健康に関する関心が高まる中で、薬膳コーディネーターの資格に注目が集まっています。薬膳コーディネーターの資格を得るためには、通信講座で学ぶ必要があります。そこで今回の記事は、薬膳コーディネーターの資格や通信講座の特徴などについて紹介します。

食に関する資格といえば、まず国家資格である管理栄養士をあげる方が多いでしょう。管理栄養士は厚生労働大臣による免許の資格です。健康な方にも病気の方にも、その人1人1人に合わせた栄養指導や管理を専門的な知識と技術によって行います。

大切なお子さんに何を食べさせたら安心なのか、多くのお母さんが悩んでいることです。食品の安全性、食品添加物や農薬、放射性物質、遺伝子組み換え作物など、色々な不安要因があります。今回の記事では、『添加物や農薬などの安全性が心配なのですが、気にしすぎでしょうか？』という質問に対してお答えします。