高齢化の時代を見据えて介護業界を目指している人、あるいは家庭での介護が必要な人にとって介護食の知識は必要不可欠です。
しかし、勉強して資格を取ろうにも学校に通う暇がないという人は多いのではないでしょうか？
そこでおすすめしたいのが、在宅にいながら効率よく学べる通信講座です。
今回の記事では、介護の中でも重要な要素である「介護食」を学べるおすすめ通信講座を紹介していきます。
| 講座名 | 介護食コーディネーター講座 | 介護食アドバイザー 資格取得講座 | 介護食アドバイザー養成通信講座 |
|---|---|---|---|
| 料金(税込) | 29,000円 | 39,600円 | 39,800円 |
| 教材 | テキスト・映像講義 添削課題 | テキスト・添削課題 | テキスト・添削課題 |
| 学習期間 | 3ヶ月 | 3ヶ月 | 6ヶ月 |
| サポート | 6ヶ月間 質問1日3問まで | 700日間・質問無制限 就職支援 | 質問対応 |
| 取得できる 資格 | 介護食コーディネーター | 介護食アドバイザー | 介護食アドバイザー |
| おすすめ度 | |||
| 公式サイト | 公式HP | 公式HP | 公式HP |
介護食とは？
介護食とは？
高齢になると食べ物を噛む力や飲み込む力が衰えてきます。
その結果、固いものが噛めない、一度に飲み込める量が少なくなるなどの弊害が起こり、若いときと同じように食事を楽しむことが困難になっていきます。
誤嚥による肺炎も大きな問題です。
食事は栄養補給をするのはもちろんですが、生活における楽しみという点でも大きな位置を占めるものです。
その食事が満足に行えなくなることは、高齢者の健康だけでなく生活の質も著しく損ねることを意味します。
そこで考え出されたのが介護食です。
介護食の特徴
介護食は咀嚼力・嚥下力の衰えた高齢者でも食べやすく飲み込みやすいように工夫されています。
介護食というとすりつぶしたりペースト状にしたりしたものというイメージがあるかもしれませんが、人によって食べる力には差があるため細かく調整されているのも特徴です。
歯で噛める、歯茎で噛める、舌で潰せる、飲み込める等状態に合わせて調理します。
介護食では高齢期に不足しがちなタンパク質やカルシウムを積極的に摂るなど、栄養素にも細かく気を配る必要があります。
また、高齢者が食事そのものを楽しめるよう味付けを工夫するのも大切なことです。
介護食の需要は？
急速に高齢化が進む現代において、介護関連の人材はますます需要が高まっています。
中でも一番大切な「食」を担う介護食のスペシャリストは、まさに業界で引く手あまたという状態です。
介護食の知識を持った人材は必要とされている
介護には様々な職種があり、中には未経験で始められるものもありますが、やはり資格を持っていれば就転職や待遇面で有利なのは否めません。
また、家庭で介護をしているケースも多いことから、介護食を提供する飲食・食品業界や介護者向けの料理教室などでも介護食の資格を持った人材を必要としており、活動の幅は広がる一方です。
今の時代に必要とされる資格
人間にとって「食」は一生を通じて大切な問題であり、特に高齢期にはそれが命に直結することもあります。
高齢者がおいしく安全に食べられてお腹も心も満たされる、そんな介護食に関する専門知識の必要性はこれからますます高まるでしょうし、資格はその知識を持つことを証明できるものとして重視されていくでしょう。
介護食の資格はまさに、これからの時代に合った資格と言えるのです。
介護食の勉強方法は？
独学
介護食の資格を取得するための一番お手頃な方法は、インターネットなどで独学することです。
最近では、YouTubeやSNSを駆使して情報を拾い上げ、整理したりまとめ上げたりしながら勉強を進めていくことができます。
要領のいい人であれば、お金もかからずとても良心的な価格で、またはタダで資格取得を目指せるでしょう。
毎日コツコツと勉強していくことが苦でなければ向いていると言えます。
しかしながら、独学で学ぶデメリットとして、モチベーション維持ができなくなる可能性が高いということです。
自分のペースで勉強できますが、途中で躓いたりすると勉強に力が入らなくなるかもしれません。
通信講座
次に通信講座で学ぶ方法があります。
これはある程度の出費はかかりますが、勉強に対して不安がある方にとってはお勧めの方法と言えます。
なぜなら、わからないことや質問などを電話やメールを利用して解決することができるからです。
また、時間や場所などを気にせず、自分のペースで勉強できるというメリットもあります。
そして、試験本番と同様の模試試験を受けることができ、添削サービスも利用することができるので、試験に対しての不安も解消されるかもしれません。
このようなサービス提供は、独学で勉強している人にはないメリットと言えます。
しかし、通信講座も同様に、モチベーションを維持するという点では、独学で学ぶことと似ていると言えます。
通信講座の選び方は？
資格取得のために通信講座を選ぶ時は、その通信講座でどの資格を取得できるのか、確認することが大切です。
例えば、「介護食コンサルタント」は介護食の知識と食の重要性を学び、介護食について理解していることを証明してくれます。
また、「介護食アドバイザー」は、高齢者の心理・病気・栄養の知識が身につき介護食のレシピを実践できることが証明されます。
一般的な通信講座においては紙のテキスト教材が基本となりますが、それに加えて、
- スマホやPCなどでも学習できる
- オンラインで講師に質問ができる
- 通学にも対応している
など、独自の取り組みが沢山あります。
仕事や家事育児のスキマ時間に学習したいのか、集中して短期間に学習したいのか、スケジュールや自分の勉強スタイルに応じて選択するのがおすすめです。
介護食のおすすめ通信講座7選を比較
まずは、介護食の人気講座を一覧形式でご紹介します。
| 講座名 | 介護食コーディネーター講座 | 介護食アドバイザー 資格取得講座 | 介護食アドバイザー養成通信講座 | 介護食資格取得講座 | 介護食プランナー 資格取得講座 | 介護食コンサルタント 資格取得講座 | 介護スペシャリスト総合 資格取得講座 ※休講中 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 料金(税込) | 29,000円 | 39,600円 | 39,800円 | 59,800円 | 49,500円 | 35,200円 | 63,800円 |
| 教材 | テキスト・映像講義 添削課題 | テキスト・添削課題 | テキスト・添削課題 | テキスト・添削課題 | テキスト | Web教材 | テキスト・映像講義 添削課題 |
| 学習期間 | 3ヶ月 | 3ヶ月 | 6ヶ月 | 6ヶ月 | – | 1ヶ月 | 6ヶ月 |
| サポート | 6ヶ月間 質問1日3問まで | 700日間・質問無制限 就職支援 | 質問対応 | 6ヶ月間 質問無制限 | 無期限 質問無制限 | 6ヶ月間 質問無制限 | 700日間・質問無制限 就職支援 |
| 取得できる 資格 | 介護食コーディネーター | 介護食アドバイザー | 介護食アドバイザー | 介護食マイスター 介護食作りインストラクター | 介護食プランナー | 介護食コンサルタント | 介護食アドバイザー 介護レクインストラクター 認知症予防レクインストラクター |
| おすすめ度 | |||||||
| 公式サイト | 公式HP | 公式HP | 公式HP | 公式HP | 公式HP | 公式HP | 公式HP |
※最新の価格やキャンペーン情報は公式サイトでご確認ください。
今回ご紹介する通信講座は7つですが、取得できる資格や学習内容、サポートなどが異なります。
それぞれの特徴をしっかりチェックして講座選びをしましょう。
1. 介護食コーディネーター講座
| 介護食コーディネーター講座 | |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| スクール名 | ユーキャン |
| 料金(税込) | 29,000円 |
| 教材 | テキスト・映像講義・添削課題 |
| 学習期間 | 3ヶ月 |
| サポート | 6ヶ月間・質問1日3問まで |
| 取得できる資格 | 介護食コーディネーター |
一般社団法人日本味育協会認定「介護食コーディネーター」資格の取得を目指せる通信講座です。
- 介護・福祉の現場で働いている人
- 自宅で介護をしている人
- 介護食を作っている飲食・食品業界で働きたい人
などにおすすめとなっています。
資料請求ページ お申込みをする前に！
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2. 介護食アドバイザー資格取得講座
| 介護食アドバイザー資格取得講座 | |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| スクール名 | キャリカレ |
| 料金(税込) | 39,600円 |
| 教材 | テキスト・添削課題 |
| 学習期間 | 3ヶ月 |
| サポート | 700日間・質問無制限・就職支援 |
| 取得できる資格 | 介護食アドバイザー |
医師・歯科医師・管理栄養士といった介護の現場を知り尽くすプロが監修しているのが、キャリカレの「介護食アドバイザー資格取得講座」です。
食べてくれない、喜んでくれない、時間がかかるといった介護食作りにありがちな多くの悩みを解消する、というのが本講座の特徴となっています。
自分のスキルアップのため受講させていただきました。介護食をキザミ食、ミキサー食などしかやってこなかったので、今回の受講は大変役に立ちました。ここで学んだことを病院の食事ではもちろん、患者さんの家庭での食事のアドバイスなどしていこうと考えてます。
自身が去年の10月から、在宅介護をすることになり、途方に暮れていました。そんな時に介護食アドバイザーの資格講座に出会いました。義父の認知症についても勉強する事が出来、とても感謝しております。
通常の食事とは違い、介護食がどれだけ大切かを理解する事が出来ました。 教材が非常にわかりやすく、自分でも出来るのだと自信が付きました。 今後の人生に活かしていきたいと思える講座です。
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>>「介護食アドバイザー資格取得講座」を資料請求する（無料）
3. 介護食アドバイザー養成通信講座
| 介護食アドバイザー養成通信講座 | |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| スクール名 | 東京カルチャーセンター |
| 料金(税込) | 39,800円 |
| 教材 | テキスト・添削課題 |
| 学習期間 | 6ヶ月 |
| サポート | 質問対応 |
| 取得できる資格 | 介護食アドバイザー |
東京カルチャーセンターの「介護食アドバイザー養成通信講座」は、初心者から上級者までカバーする充実した内容の通信講座です。
週1回、1回30分の学習で標準的には6カ月で修了できるボリュームとなっており、仕事や家事の傍らでも効率よく勉強できます。
教材のテキストはとても読みやすく、説明もわかりやすくて、普段の生活に役立つこともたくさん学べたので、楽しみながら勉強できました。同じ食材でも切り方や調理の工夫で安全に食べられると知り、今後に活かせそうで、講座を学んでよかったと思いました。
提出課題をこなしながら、テキストを参考に一日の流れに沿ったチェック項目の一覧表を作り、バランスの良い食事が取れているかをチェックし、たりない栄養素や水分を補給できるようになりました。
多くの人と同じように、私も介護食は高齢者を対象にした、薄味で味気ない特別なもので、面倒くさいものというイメージをもっていました。しかし、テキストが届いて中を読み進めるうちに、抱いていた介護食のイメージはガラガラと崩れました。次はどんな内容なのか、次は、その次は・・・・・と気がつけば受講期間の半年もかからずに全過程を終えていました。
>>「介護食アドバイザー養成通信講座」公式サイトはこちら
4. 介護食資格取得講座
| 介護食資格取得講座 | |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| スクール名 | SARAスクール |
| 料金(税込) | 59,800円 |
| 教材 | テキスト・添削課題 |
| 学習期間 | 6ヶ月 |
| サポート | 6ヶ月間・質問無制限 |
| 取得できる資格 | 介護食マイスター 介護食作りインストラクター |
3年連続で顧客満足度、対応満足度、女性が選ぶ通信講座の3冠を達成したSARAスクールジャパンが実施する通信講座です。
最短2か月の学習期間で2つの資格を取得することができるので、短期間で確実に資格取得したい人に向いている講座だといえます。
母の介護のために、介護食を学びたいと思いました。自由な時間が少ない中、すき間時間を見つけてやりきることが出来ました。デザートレシピなどもすぐに実践して喜ばれたのがうれしかったです。。
両親の介護のために、資格を取得しました。自分の両親のことは自分でやりたいという気持ちが強かったので、介護食のことを丁寧に学ぶことができて本当に良かったです。いろんなレシピがあったので、両親も飽きずに食べられていたと思います。
介護士をしています。普段介護食には関わらないのですが、作れるようになって損はないと思い受講しました。実際に受講してみて、より介護について理解が深まった気がします。資格も取得でき、仕事の幅を広げることができたらいいなと思っています。
資料請求ページ
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5. 介護食プランナー資格取得講座
| 介護食プランナー資格取得講座 | |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| スクール名 | ラーキャリ |
| 料金(税込) | 49,500円 |
| 教材 | テキスト |
| 学習期間 | – |
| サポート | 無期限・質問無制限 |
| 取得できる資格 | 介護食プランナー |
介護食プランナーは、介護食をはじめ高齢者に関する様々な知識を身につけることが出来る資格です。
また、介護食を必要とする方の症状に合わせたメニューの作り方や、食べさせる時のポイントなども学べます。
日本は超高齢化社会になり介護食を必要とする方も増えているため、介護食プランナーという資格の需要もどんどん増えていくでしょう。
公式サイト
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6. 介護食コンサルタント資格取得講座
| 介護食コンサルタント資格取得講座 | |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| スクール名 | フォーミー |
| 料金(税込) | 35,200円 |
| 教材 | Web教材 |
| 学習期間 | 1ヶ月 |
| サポート | 6ヶ月間・質問無制限 |
| 取得できる資格 | 介護食コンサルタント |
介護食コンサルタントというのは、食事を通して介護が必要な人をサポートすることができる人のことを言います。
実際に介護をするときは、日常生活のサポートとして一人一人の状態に合った食事の作り方や食事方法などを知っておく必要がありますよね。
介護食コンサルタントはそういった介護食に関する知識が豊富なので介護の現場はもちろん、家族の健康をサポートする上でも重宝される資格です。
介護職に携わり、１歳の子供の育児中の私にとって参考になることばかりでした。高齢者の方の体の機能とそれに合わせた食事の形態、内容、そして食事の環境など、知らなかったことも沢山学べました。毎日必要なことだからこそ、体に良いものを、楽しく食べてもらえるよう、日々の仕事に育児に生かしていきたいと思っています。
父が喉頭がんの手術後に摂食嚥下障害が起き、流動食で栄養を摂取するしかなくなりました。どうやったら父に食事を苦痛と感じずに、可能な限り、自分で食事をすることの喜びを感じてもらえるか、を模索していたところ、この講座に出会いました。このカリキュラムでは介護食を理解していくための多くの知識が学べました。これからは父だけではなく、他者への手助けにもなれればと思います。
工夫して色々な栄養を摂ることが重要だと改めて認識しました。高栄養補助食品も補いつつも、きちんと飲み込めて栄養のバランスも考えて、その人との信頼関係も築いていかなければいけないと思いました。誰もが年老いて、直面する老後だから、面倒くさいとは思わずに、自分と置き換えて相手を思いやることが大事だと考えさせられました。
公式サイト
>>「介護食コンサルタント資格取得講座」公式サイトはこちら
7. 介護スペシャリスト総合資格取得講座 ※休講中
| 介護スペシャリスト総合資格取得講座 ※休講中 | |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| スクール名 | キャリカレ |
| 料金(税込) | 63,800円 |
| 教材 | テキスト・映像講義・添削課題 |
| 学習期間 | 6ヶ月 |
| サポート | 700日間・質問無制限・就職支援 |
| 取得できる資格 | 介護食アドバイザー 介護レクインストラクター 認知症予防レクインストラクター |
自宅での介護にも生かせる内容の講座が多い中、はっきりとプロを目指す人のための講座として位置づけられているのがこの「介護スペシャリスト総合資格取得講座」です。
総合資格取得の名の通り、修了後は
- 介護食アドバイザー
- 介護レクインストラクター
- 認知症予防レクインストラクター
の3つの資格取得を目指すことができます。
介護職の人や介護業界で働きたいと思う人にとっては、まさに全て揃った資格と言えるでしょう。
介護食の資格の難易度は？
介護食の資格には複数種類があり、有資格者は介護食を作るプロフェッショナルとして認定されます。
ただ、比較的合格率が高い資格から、特定の講座受講が必要な資格、一定数の実務経験が必須の資格まで様々です。
現在の所有資格や学習にかけられる時間、今後の自分のキャリアプランなどを踏まえて、どの資格を取得するか検討するとよいでしょう。
特に受験の条件が厳しい資格に挑戦する場合は、本当にその条件をクリアしているかを早めに確認しておくことが大切です。
ただ、どの介護食の資格であっても、しっかりと勉強をして備えていけば合格できるでしょう。
目的に合わせて講座を選ぼう
「高齢期こそ栄養に気を配りたいのに、食べる能力が衰えてそれもままならない…」そんな悩みを解消する知識と技術が身につく通信講座をご紹介しました。
家庭ですぐに役立つもの、プロとして活躍する力が身につくものなどそれぞれに特徴があるので、目的に合わせて選ぶのがおすすめです。
正しい知識は介護する人・される人の両方にとって大きな助けとなることでしょう。
まずは資料請求から！
資格講座の資料を取り寄せてみませんか？
資格・通信講座のサイトから資料を取り寄せることが可能です。
実際に合うか合わないかを確認する方法として、それぞれの講座を資料請求して比較することをオススメしています。
講座を申し込む前に、まずは自分に合うかどうかを確認してみてはいかがでしょうか？
資料請求ページ お申込みをする前に！
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