料理上達におすすめの通信講座7選!学べる内容・特徴・費用から比較

食・栄養

料理が好きで、プライベートでよく作っているという方もいるでしょう。

自分の料理スキルをアップさせたり、友達や家族においしいものを食べさせたいと思ったりしますよね。

そこで今回は、料理が上達するおすすめの通信講座についてご紹介していきます。

それぞれの講座の特徴などを理解し、自分に合ったものを選びましょう。

講座名 絶対に失敗しない
調理実践講座
はじめての家庭料理講座 家庭料理スペシャリスト
資格取得講座
料金(税込) 39,600円 38,000円 39,600円
教材 テキスト・映像講義
添削課題
テキスト・映像講義
添削課題
テキスト・映像講義
添削課題
学習期間 3ヶ月 6ヶ月 4ヶ月
サポート 700日間・質問無制限
就職支援
12ヶ月間
質問1日3問まで
700日間・質問無制限
就職支援
取得できる
資格
インテリジェント
クッキングマイスター
家庭料理スペシャリスト
おすすめ度
公式サイト 公式HP 公式HP 公式HP

料理について学ぶメリット

美味しい食事を楽しめる

料理について学ぶメリットの一つは、美味しい食事を楽しめることです。

また、料理のレパートリーが増えると、毎日の献立に困らなくなるので料理を楽しめるようになります。

講座で学んだ知識とスキルを生かし、レシピ通りに料理を作ったり、自分や家族好みの味にアレンジすることが可能です。

料理が楽しくなると、「人に食べてほしい」と思うようになるでしょう。

家族や友人に料理を披露し一緒にご飯を食べる機会が増えれば、より食事の時間を楽しめるはずです。

節約になる

料理について正しい知識を身につけると節約にもなります。

おしゃれなレストランやカフェで食事すると1食1,000円以上かかりますが、自宅で自炊すれば、お店で食べるより安く済むことが多いのでおすすめです。

節約のポイントは、1週間分の献立をまとめて考えておくことです。

あらかじめメニューを決めておくことで、食材の無駄がなくなります。

継続して料理を続けてスキルを磨けば、冷蔵庫にある食材でその日のメニューを考えられるようになるでしょう。

仕事につながる可能性も

料理関連の知識を身につければ、仕事につながる可能性もあります。

料理の基礎から学ぶことで、メニューの考え方や栄養素を壊さない調理などが可能です。

また、資格を取得して付加価値を付けることで、レストランや管理栄養士、料理教室の講師、食品関係の仕事をしている方のスキルアップにもなるでしょう。

家庭料理のスペシャリストになれば、ママたちを対象に料理の指導を行える可能性もあります。

料理関連の資格を持っていると、知識を持っていることの証明になるため、人が集まりやすく収入が得られるようになるかもしれません。

料理について学ぶ方法

料理教室

料理の勉強をするなら、料理教室に通う方法があります。

料理教室に通うメリットは、基礎から徹底的に教えてもらえることです。

料理は独学で学んだという人も多く、意外としっかり学ぶ機会はありません。

料理教室で学ぶと基礎をしっかり教えてもらえますし、疑問点があればその場で質問できます。

今まで自己流で料理をしていた方も、より自信を持って料理を振る舞えるようになるでしょう。

包丁の正しい使い方やだしの取り方など、基本中の基本から勉強するのに最適な場所だといえます。

通信講座

通信講座で学ぶのも良いでしょう。

通信講座は種類がさまざまで、資格取得を目指す講座や趣味の講座などがあります。

ビジネスでのスキルアップにつなげたいなら資格取得を目指すのが良いですし、自分や家族のために料理の腕を上げたいなら趣味の講座を選ぶのがおすすめです。

通信講座で学ぶメリットは、好きな場所や時間で学習できることです。

仕事や家事などが忙しくても、空いた時間を活用して勉強時間に充てられます。

例えば、主婦の方の場合は、家事が終わり子どもが寝静まった夜の時間に勉強できるでしょう。

会社員の場合は、仕事が始まる朝の時間や昼休みの時間を利用して勉強することが可能です。

独学

なるべくお金をかけずに料理を学びたいなら、独学で学ぶのも良いでしょう。

最近は料理本や料理関連の動画がたくさんあるので、独学で勉強することも不可能ではありません。

ただ、独学の場合は知識やスキルがないため、習得するのに時間がかかることが多いでしょう。

独学は失敗することも多いと思いますが、失敗することで美味しい料理が作れるようになるはずです。

通信講座の選び方は?


料理に関する通信講座も様々あり、どの講座にするか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

通信講座は「目的」や「学習内容や費用」など選ぶポイントがあります。

目的に合わせて選ぶ

通信講座を選ぶには「何を目的にしているか?」が大きなポイントです。

  • 家庭料理を学びたい
  • 仕事に役立てたい
  • 人に料理を教えたい

など、学びたいと思った理由は人それぞれでしょう。

講座によって得られる資格も違います。

目的に合った内容を学べるかどうかをチェックしておきましょう。

学習方法や費用で選ぶ

講座によって学習方法や費用、資格が取得できるまでの期間やサポートが異なります。

テキストやオンライン教材など、提供される教材や添削課題があるかどうかなどにも違いがあります。

費用についても、講座によってプランは様々です。

一括での支払いが難しい場合には分割に対応している講座もありますし、お得に受講できる割引や時期によってはキャンペーンを開催している講座もあります。

自分が納得して無理なく学べる講座を選ぶことが大事ですね。

料理・調理のおすすめ通信講座7選を比較

まずは、料理・調理の人気講座を一覧形式でご紹介します。

講座名 絶対に失敗しない
調理実践講座
はじめての家庭料理講座 家庭料理スペシャリスト
資格取得講座
作りおき料理
コーディネーター講座
食育インストラクター
養成講座
調理師講座 料理スペシャリスト
資格取得講座
料金(税込) 39,600円 38,000円 39,600円 32,000円 39,900円 44,000円 49,500円
教材 テキスト・映像講義
添削課題
テキスト・映像講義
添削課題
テキスト・映像講義
添削課題
テキスト・映像講義
添削課題
テキスト・映像講義
添削課題
テキスト・添削課題
模擬試験
テキスト
学習期間 3ヶ月 6ヶ月 4ヶ月 3ヶ月 6ヶ月 6ヶ月
サポート 700日間・質問無制限
就職支援
12ヶ月間
質問1日3問まで
700日間・質問無制限
就職支援
6ヶ月間
質問1日3問まで
12ヶ月間
質問対応
12ヶ月間
質問1日3問まで
無期限
質問無制限
取得できる
資格
インテリジェント
クッキングマイスター
家庭料理スペシャリスト 作りおき料理
コーディネーター
食育インストラクター 調理師 料理スペシャリスト
おすすめ度
公式サイト 公式HP 公式HP 公式HP 公式HP 公式HP 公式HP 公式HP

※最新の価格やキャンペーン情報は公式サイトでご確認ください。

今回ご紹介する通信講座は7つですが、取得できる資格や学習内容、サポートなどが異なります。

それぞれの特徴をしっかりチェックして講座選びをしましょう。

1. 絶対に失敗しない調理実践講座

絶対に失敗しない調理実践講座
おすすめ度 4.3
スクール名 キャリカレ
料金(税込) 39,600円
教材 テキスト・映像講義・添削課題
学習期間 3ヶ月
サポート 700日間・質問無制限・就職支援
取得できる資格 インテリジェントクッキングマイスター

>>公式HPから講座の詳細を確認する

絶対に失敗しない調理実践講座では、失敗しない料理の方法をしっかり学ぶことができます。

インテリジェントクッキングマイスターの資格取得を目指せるのもポイントです。

初心者でも安心

仕事や育児などが忙しくて、勉強にあまり時間が取れない方もいるでしょう。

この講座は、3ヶ月で学べるようにカリキュラムが組まれているため、気軽に始めることが可能です。

料理をするために必要な道具や火加減といった内容から始まり、徐々にレベルアップしていくため、初心者の方でも安心して勉強できます。

空いた時間をうまく活用して、少しずつ知識を身につけていきたい方に向いているでしょう。

プロのシェフが監修

この講座で使われる教材は、プロのシェフが監修しているので内容が濃くわかりやすくなっています。

テキストだけではなく映像も使って学んでいくのが特徴です。

また、サポート体制も充実していて、分からないことを質問することができます。

項目別の評価
  • 受講料
    4
  • 教材
    5
  • 学習期間
    4
  • サポート
    5
  • 信頼性
    4
実際に受講した人の口コミ

切り方、熱の入れ方、塩加減。曖昧なままにしてたから、失敗してたんだと気付かされました。 動画の講義は、とてもわかり易く参考になりました。 教えて頂いた方法を何度も繰り返して自分のものにしたいと思ってます。

>>公式サイトより一部抜粋

普段料理をしている中で同じ作り方のはずなのに。美味しくできる日もあれば、微妙な仕上がりの日もあることに疑問を抱いていました。今回この教材を学んでやっと謎が解けてスッキリしました。 材料の切り方やフォームが関係している事にも驚きです。

>>公式サイトより一部抜粋

今まで自炊はしていたのですが、基本的な事はきちんと習っていなかったので味付けなどがマチマチだったりしていました。 包丁には苦手意識もあったので、これからもテキストを見返しながら練習もできるので受講して良かったと思います。ネットでの動画もとても参考になりました。

>>公式サイトより一部抜粋

資料請求ページ お申込みをする前に!
>>「絶対に失敗しない調理実践講座」を資料請求する(無料)

 

2. はじめての家庭料理講座

はじめての家庭料理講座
おすすめ度 4.1
スクール名 ユーキャン
料金(税込) 38,000円
教材 テキスト・映像講義・添削課題
学習期間 6ヶ月
サポート 12ヶ月間・質問1日3問まで
取得できる資格

>>公式HPから講座の詳細を確認する

この講座では、様々な料理の作り方を学ぶことができるため、毎日の家庭料理や、お客さんを招待したときのおもてなし料理などを作れるようになります。

料理に興味を持っている方はもちろん、主婦の方やこれから結婚を控えている方などにもおすすめです。

基礎から学べる

今まであまり料理を作ったことがない方は、料理の基礎を学ぶ必要がありますよね。

いきなり難しいものにチャレンジするのではなく、初心者向けの内容から学べるので、基礎をしっかり固めていくことが可能です。

基本的なことができるようになったら、少し難易度の高い料理も作れるようになるでしょう。

項目別の評価
  • 受講料
    4
  • 教材
    5
  • 学習期間
    4
  • サポート
    3
  • 信頼性
    4
実際に受講した人の口コミ

母のかわりに私が料理するようになりました。母は「美味しい!料理の腕をあげたね。ユーキャン凄いね!これからもお母さんのかわりにお料理作ってね」と言って喜んでいました。毎日の料理は大変だと思うときもたまにあるけど料理は楽しいです

>>公式サイトより一部抜粋

先生のアドバイスは親切で丁寧なアドバイスで今後の調理にも参考になります。 レシピは豊富で添削課題のレシピは一部なのでこれからも活用して行きます。 香辛料や食材もワンパターンでしたが、講座を受講して新しいものに挑戦して、視野が広がったと思います。

>>公式サイトより一部抜粋

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>>「はじめての家庭料理講座」を資料請求する(無料)

 

3. 家庭料理スペシャリスト資格取得講座

家庭料理スペシャリスト資格取得講座
おすすめ度 3.9
スクール名 キャリカレ
料金(税込) 39,600円
教材 テキスト・映像講義・添削課題
学習期間 4ヶ月
サポート 700日間・質問無制限・就職支援
取得できる資格 家庭料理スペシャリスト

>>公式HPから講座の詳細を確認する

家庭料理スペシャリストという資格が取得できる講座です。

料理がうまくなるだけではなく、料理教室を開いたり、料理関係の仕事に就きたいと思っている方などにも向いています。

衛生面・食環境も学べる

この講座では、料理に必要な基本的な知識を学んだり、和洋中の料理をおいしくする方法などを身につけたりすることができます。

それだけではなく食事の栄養についての知識も学べるので、健康に気を付けた食事が作れるようになるでしょう。

また、さらに踏み込んで、衛生面のことや食環境のことなどについても学んでいきます。

サポートも充実

自分一人だけで勉強を進めていくことに不安を感じる方もいますよね。

この講座では添削指導を受けられるようになっていたり、講師に質問することも可能だったりするので、孤独を感じずに勉強に集中できます。

就職に関するサポートも受けられるので、仕事を始めたい方はぜひ相談してみましょう。

項目別の評価
  • 受講料
    4
  • 教材
    3
  • 学習期間
    4
  • サポート
    5
  • 信頼性
    3
実際に受講した人の口コミ

家庭料理の知識だけではなく、食についての全体的な知識も得られたのでとても良かったです。初めは料理を上手になりたい、献立をバランスよく作りたいと言う思いだけでしたが、他の五大栄養素、4群点数法などを覚えると、また料理の世界観が広がりました。食全般を勉強するならとても良い講座だと思います。

>>公式サイトより一部抜粋

料理の知識ほぼゼロから始めたのですが、家庭料理について、一通りのことを学ぶことが出来ました。 料理は幅が広いので、一通り勉強することで、広い料理の世界の中で、特に自分がどういう分野に興味があるのか?が見つけられたように思います。 また、レシピ集や料理動画もついてきて、理論だけでは終わらないところも本当に良かったです。

>>公式サイトより一部抜粋

食材の保存方法や道具の洗い方など、普段料理をしていてわからないことがあるたびに、教材を見て確認していました。おかげさまで家庭料理の基本的な知識がついたような気がするし、料理により興味が湧きました。

>>公式サイトより一部抜粋

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>>「家庭料理スペシャリスト資格取得講座」を資料請求する(無料)

 

4. 作りおき料理コーディネーター講座

作りおき料理コーディネーター講座
おすすめ度 3.8
スクール名 ユーキャン
料金(税込) 32,000円
教材 テキスト・映像講義・添削課題
学習期間 3ヶ月
サポート 6ヶ月間・質問1日3問まで
取得できる資格 作りおき料理コーディネーター

>>公式HPから講座の詳細を確認する

作りおき料理コーディネーターは、それぞれの暮らしに合わせた美味しい作りおき料理の知識や料理法を身につけ、生活に役立てるための資格です。

作りおき料理は、毎日の時短になるだけでなく、味を染み込ませることでより美味しく出来たり、お惣菜の購入や外食の頻度を減らして、節約や健康管理にもつなげられます。

時短・節約になる

この講座では、作りおき料理の調理の上手なコツや、保存方法と衛生管理の正しい知識を学ぶことができます。

また、この資格を得るまでの過程で、作りおき料理のレパートリーを増やすだけでなく、自分で新たな献立を考える力がつき、自身や家族の生活をより豊かにすることができるでしょう。

作りおき料理によって、忙しい毎日のおかずが簡単に作れるため時短や節約にもなります。

項目別の評価
  • 受講料
    4
  • 教材
    3
  • 学習期間
    4
  • サポート
    3
  • 信頼性
    3
実際に受講した人の口コミ

今までは、自転車操業の毎日で、日々の食事作りでは「とにかく材料を買って献立は後回し」みたいなところがありましたが、「献立をたてる」大切さが、受講半月にして、実感できた気がします。これからじっくり学習し、自分のものにしていきたいです。

>>公式サイトより一部抜粋

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>>「作り置き料理コーディネーター講座」を資料請求する(無料)

 

5. 食育インストラクター養成講座

食育インストラクター養成講座
おすすめ度 3.7
スクール名 がくぶん
料金(税込) 39,900円
教材 テキスト・映像講義・添削課題
学習期間 6ヶ月
サポート 12ヶ月間・質問対応
取得できる資格 食育インストラクター

>>公式HPから講座の詳細を確認する

おいしく食事をするための知識だけではなく、食事のマナーなど、幅広い知識を身につけることが可能です。

お子さんがいる主婦の方や、これから出産を控えている方などにも向いているでしょう。

最長12ヶ月までサポート

受講期間は最長12ヶ月まで無料で延長できるので、仕事や育児、家事などに追われている方でも少しずつ勉強をしていくことができます。

テキストにはイラストが使われていて初心者にもわかりやすく、DVDやサブテキストもあるのでよりスムーズに知識が頭に入ってきます。

また、課題を提出すると講師によるアドバイスを受けることができるのもポイントです。

項目別の評価
  • 受講料
    4
  • 教材
    2
  • 学習期間
    4
  • サポート
    3
  • 信頼性
    3
実際に受講した人の口コミ

長男が生後5ヵ月の時に食物アレルギーが判明し、すべての食事を手作りする時期がありました。今は少しずつ改善されていますが、手作りの大切さ、安全性、旬など、いろいろと考えさせられます。今回、きちんとした情報を学びたくて受講しました。息子たちにもいろいろと知ってもらいたいので、一緒に買い物に行き、食材を説明したり、調理後も旬の話をしたりしています。

>>公式サイトより一部抜粋

以前は食関係の仕事についていたのですが、子供が幼稚園に入ったことをきっかけに休職し、その間のキャリアアップにと食育インストラクター養成講座を受講しました。娘にとって、母が机に向かって勉強する姿はとても新鮮だったようで、娘のワークの隣で勉強したりしてお互い刺激になり、一緒に勉強の時間を持つことができたのがよかったです。

>>公式サイトより一部抜粋

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6. 調理師講座

調理師講座
おすすめ度 3.5
スクール名 ユーキャン
料金(税込) 44,000円
教材 テキスト・添削課題・模擬試験
学習期間 6ヶ月
サポート 12ヶ月間・質問1日3問まで
取得できる資格 調理師

>>公式HPから講座の詳細を確認する

調理師の資格というのは、飲食関係の仕事を目指している方が取得すると大きなメリットを得られます。

就職活動をする際に自分の能力をアピールすることができるため、飲食関係の仕事に就きたい方やお店を開きたいと思っている方には特におすすめです。

試験に合格するためには料理に関する様々な知識を身につけておく必要がありますが、この講座では勉強しやすいシステムが取り入れられているので安心です。

テキストにはイラストが描かれていたり、専門用語の解説も書かれていたりするので、初心者でも分かりやすくなっています。

項目別の評価
  • 受講料
    2
  • 教材
    2
  • 学習期間
    3
  • サポート
    3
  • 信頼性
    3
実際に受講した人の口コミ

一発合格できました! 調理師の勉強の仕方が全くわからなかったため、ユーキャンにすがる思いで勉強しました。子どもが寝たあとや土日の休みにも勉強していました。まめたんも買ったりして暗記しました。 受験するのは何年ぶり?という状態でしたが、受かって良かったです。

>>公式サイトより一部抜粋

10年以上も続けてきた調理の仕事に自信がつき、今後の仕事への向き合い方も前向きになれました。 また、自力でできたという達成感をこの年になって感じる事ができ、今とても自分の事を誇らしく思っています。 ユーキャンを受講して良かったです。

>>公式サイトより一部抜粋

通信講座は初めてだったのでちゃんと続けられるか心配でしたが、 分かりやすいテキストで安心しました。仕事をしながら空いた時間で学習し、何度も復習する事で 試験も余裕を持って回答できました! 先日合格の通知が届き喜びでいっぱいです! 調理師免許を取った事で仕事にも自信がつきました。

>>公式サイトより一部抜粋

資料請求ページ お申込みをする前に!
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7. 料理スペシャリスト資格取得講座

料理スペシャリスト資格取得講座
おすすめ度 3.3
スクール名 ラーキャリ
料金(税込) 49,500円
教材 テキスト
学習期間
サポート 無期限・質問無制限
取得できる資格 料理スペシャリスト

>>公式HPから講座の詳細を確認する

自分の時間を確保することが難しくて、資格取得を諦めている方もいるでしょう。

しかし、この講座は学習期間が定められていないため、ゆっくりと自分のペースで勉強することができます。

勉強に不安を感じている方や、忙しい方などにもおすすめです。

自宅で受験可能

試験も自宅で受験可能なので、気軽に始めやすいのが特徴です。

料理スペシャリストの資格を取得することによって、自分の能力を活かせる幅が広がります。

家庭で健康的な食事を作ったり、就職に役立てたりすることもできますよね。

自分の目標を決めておくとモチベーションもあがり勉強にも身が入ります。

項目別の評価
  • 受講料
    2
  • 教材
    2
  • 学習期間
    4
  • サポート
    3
  • 信頼性
    2

公式サイト
>>「料理スペシャリスト資格取得講座」公式サイトはこちら

 

まとめ

食べることが好きな方や、食事を作るのが好きな方は、食に関する資格取得を目指してみるのもいいでしょう。

それぞれの講座によって特徴が違っているので、自分が無理なく続けていけそうなものを選ぶことが大切です。

また、どんな目的をもって受講するのかも重要なポイントなので、これからどうなりたいのか考えてみましょう。